冬に備えて保存食作っているこの頃です。
だいたい冬になる前になくなってしまうのだけれども。
自家製ベーコン
標津の農家さんから豚肉を買い付けて漬け込み中。
サケトバ
町民還元で無料配布されたサケを干しています。
スモークサーモン
これも頂いたサケで24時間燻煙かけました。
昨日お世話になっている方々にスモークサーモン持って行ったら、
逆にたくさんの魚や野菜を頂いてしまい、何かわらしべ長者みたいでした。
感謝、感謝です。。。。。
羅臼・北浜は
知床の番屋で暮らすガイドの日常
プロフィール
羅臼町に移住して１６年。
知床半島最奥の住人として番屋に暮らし、登山ガイドをしています。