新年あけましておめでとうございます。
大晦日は食べ処いわみで恒例の年越し宴会。
今年で10年、しらふで年を越したことはありません
毎年食べきれないほどのご馳走を用意してくれる石見夫妻に感謝。
そしてこれも10年連続、羅臼神社へ初詣
大吉を引いた女性二人はご満悦。
僕は過去最高の中吉でした。今年の知床倶楽部は運がいいかもです。
元旦は天気が良かったので、軽い散策。
新調したゾンメルスキーで歩いてみましたが、長靴でのスキーは難しい!
2日前に降った雨の影響で雪質はバリバリのモナカでした。
そして、大晦日に届いた獲れたてのシカ肉でタタキを作ってみました。
背ロースのタタキは柔らかくて最高!
知床桜さん、ありがとうございました。
Fさん差し入れの焼き鯛も激美味。
めで鯛お正月を迎えることができました。
年も明け、食べてばかりの日々を卒業してそろそろ始動したいと思います。
今年も知床倶楽部ガイドをよろしくお願いいたします。
2 comments on “謹賀新年2013”
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知床桜でございます(笑)。骨付き、筋付きなので大変でしょうが喜んでもらえて何よりです。
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やはり背ロースはモモより柔らかくて美味しかったです。
タレはゆずポンかしょうゆにきざみニンニクでバッチリでした!